广州朗玛峰贸易有限公司

产地：南非西开普省

葡萄品种：西拉子

酒精度：14.5%

储存状况：12-20度之间

此款由起架浇灌式的葡萄种植酿造而成，产于南非西开普省的斯泰伦堡地区，于每年的2月初采摘，榨汁后转入不锈钢大桶进行发酵，随后转入橡木桶存放3个月。

此款西拉子具有鲜明的新世界酒风，完全的现代风格，充满了青椒的辛辣的香气，以及成熟干果的味道，有层次，顺滑并容易如喉咙。搭配辛辣的肉类食品会更显和谐感。

产区介绍：

西开普省：

南非葡萄酒不同就是其得天独厚的葡萄酒产区地理位置，南非的东、南、西三面被大西洋和印度洋环抱，是典型的地中海气候，冬季温暖多雨，夏季炎热少雨，昼夜温差大，非常适合种植葡萄。南非总共有超过10万公顷的葡萄酒产区，其中的95%在西开普省。西开普省位于非洲大陆西南端，拥有非常优美的自然风光，雄伟的山脉和美丽的海滩都极具迷人的魅力。

在葡萄品种方面，国际上流行的葡萄品种如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、美乐（Melot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠(Cabernet Franc)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉（Shiraz）等在南非有大面积的种植。有两种葡萄品种在南非，特别是亚洲脱颖而出。一个是白诗南(Chenin Blanc)，南非大概19%左右的酒厂都有种植；另一个则是红葡萄品种品乐塔吉(Pinotage)，它是南非的Abraham Izak Perold教授在1925年用黑品乐(Pinot Noir)和神索(Cinsaut，在南非也称为Hermitage)杂交得到的南非特有的葡萄品种。在西开普省，有超过1万种的葡萄品种，比整个北半球所有品种加起来都要多。西开普省的北部是山脉，每越过一个山峰气候就有些许不同，生产的葡萄的口感和品种也会不一样,这造就了西开普省葡萄酒的千姿百态，多种多样。

葡萄品种介绍：

西拉子-Shiraz(Syrah)   西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长更佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。